Bacalhau fresco ao forno

Por: Paula Hertel

Bacalhau fresco ao forno

Ingredientes
- 350g de bacalhau fresco
- 1 batata doce fatiada em rodelas finas
- 1 cebola em rodelas
- 8 azeitonas em fatias (sem caroço)
- 4 ramos de alecrim fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Regue uma assadeira de vidro com uma colher de sopa de azeite e faça camadas com a batata, a cebola e o bacalhau (já temperado com sal e pimenta do reino). Por cima, coloque as azeitonas e os ramos de alecrim e finalize com o restante do azeite. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos. Essa receita rende duas porções.