Bolo de macadâmia

Por: Paula Hertel

Bolo de macadâmia

Ingredientes
- 4 ovos
- 1 copo americano de água
- 1 copo americano de macadâmia
- 1/2 copo americano de farelo de aveia
- 5 colheres de sopa de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa rasas de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
- 1/2 copo americano de damasco picado (opcional)

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto o damasco) até a massa ficar homogênea, acrescente o damasco e coloque em uma assadeira untada com óleo de coco e farinha de aveia. Leve ao forno pré aquecido, à 200 graus por aproximadamente 30 minutos.