Nutrição vai além de estudar composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo em diferentes estados de saúde e doença. Todo ser humano é único, é necessário identificar sintomas e características de cada um, entender sua rotina, suas queixas, para poder auxiliar na mudança de hábito, de uma forma leve e simples. Por isso não existe uma “dieta ideal”, que funciona para todo mundo, devemos levar em consideração todo contexto de vida. A nutrição deve ser algo descomplicado, regatando o hábito de comer comida de verdade, caseira, com ingredientes naturais, prezado sempre o prazer.
Atuo há 14 anos na área da nutrição, sou contra radicalismos, prezo muito o prazer em comer e a boa relação com a comida. Acredito que uma alimentação variada e baseada em alimentos na sua forma natural e íntegra é a chave para a saúde.
Meu atendimento é individualizado e não se baseia apenas em elaboração de cardápio ou plano alimentar. Trabalho com mudança de comportamento, autoconhecimento, determinação de metas, organização (tempo, rotina, compras, cozinha) e elaboração de receitas práticas e saborosas.
